しらす創り七代目 山利 オンラインストア

しらす漁の状況

3月はいかなご漁が中心となり、しらす漁が次に本格的になるのは4月中旬以降の予定です。

いかなご漁の状況

3月7日よりいかなご漁が解禁しました。 今年は昨年に続き不漁が見込まれており、漁獲量も少なく、値段も高騰しています。山利としても出来る限り原料の確保と価格の安定を目指しておりますが、難しい状況です。 販売できる商品は例年より値上げがあり、また販売できない商品も出てくる可能性があります。 どうぞご了承ください。

【冬しらす】天日干しちりめん 約1kg 紙箱入り

商品名【冬しらす】天日干しちりめん 約1kg 紙箱入り
商品IDWBB42
説明 冬しらす・・少し粒が大きく、風味豊かな今だけの商品です。
水揚げしたてのしらすを天然塩で釜上げし、
昔ながらの天日干しで仕上げました。
職人がせいろ一枚ずつ干し具合をチェックして仕上がった食感は硬すぎず、
やわらかな太陽の温かみが感じられる昔ながらの味わいです。

《量目安》4人から6人家族向け
価格

3,780円(税込)

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